よだれ鶏

とぅるとぅるのよだれ鶏、いかがっすかー!
秋に美味しい中華♥アップです。
薬膳ともいえる、京都の台湾家庭料理のお母さんが作ってくれていた味。
〝あんた、それ、胃が疲れてる〟
って時に強制的にだしてくれた(笑)
胃腸が疲れてるけどしっかり必要な時は鶏むね。
薬膳はいろいろ潜入感あるけどこんな感じで作ってくのが
根底。ビタミンがどうのこうのって理屈こねすぎないのが好き。
いろいろ言わず、美味しいと感じるものがいちばん!
って?
懐かしくって涙でそう!


投稿者: なな子

家庭料理人です。 みずから食生活を改善して今はすっぴん、ファンデなし。 肉も魚も野菜もバランス良く、手間は省いて、つかえるものは使う。 聞きたいけど聞けないこと。 九州おばあ、京料理人から学んだ知恵をひとしなひとしなにしています。 料理のこと、お気軽に質問コメントどうぞ↓ ユーチューブで家庭料理動画↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCXV_XjFrDrayEx-ReALKIwg

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