レシピ

お盆は外に出れずお過ごしが多かったようで。〝太らないレシピ〟リクエスト多数。私もです。はい(笑)

たぶん、太らないレシピ。
ポテサラをヨーグルトで作りました。動画にもしますね。
材料(2人分くらい)は画像みてね。
■ヨーグルトポテサラ■

3日でたべてね♪


日保ち 3日
作り方
① じゃがいもは表面を洗い、芽があったら取る。皮ごと4等分に切って水に浸けておく。人参は1センチ各位に切る。
じゃがいもの水をきって人参も一緒に耐熱容器に入れ、ラップして600w5分チンする。
② ①を取り出して熱いうちにフォークなどでじゃがいもをつぶす。粗熱が取れるまで冷ます。潰しているうちに皮はとれます。多少はご愛敬ってことで♪(皮ごとが風味アップだし、皮むきの手間が省ける)
➂ ②の粗熱が取れたら枝豆、ツナを入れる。調味料のヨーグルト、オリーブオイル、しょうゆ、レモン果汁も入れて混ぜる。(マヨネーズを入れるポテサラよりさっぱりなので好みで砂糖小さじ1~2入れる)
④ 味を見て塩で整える。
⑤ 器に盛り、好みのトッピングしていただく。

マヨネーズがない分、油はへらせるけれど、タンパク質がツナだけでは弱いのでゆで卵など一緒に頂くのがおすすめ。

本来はマヨネーズが保存料の役目で入れる意味もあるので早めにたべてくださいね。

ご飯のっけ

↑ これはポテサラ作るとよくするやつ。ご飯のっけ。チーズものせてレンチンして半熟卵のっけていただく♪

投稿者: なな子

家庭料理人です。 みずから食生活を改善して今はすっぴん、ファンデなし。 肉も魚も野菜もバランス良く、手間は省いて、つかえるものは使う。 聞きたいけど聞けないこと。 九州おばあ、京料理人から学んだ知恵をひとしなひとしなにしています。 料理のこと、お気軽に質問コメントどうぞ↓ ユーチューブで家庭料理動画↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCXV_XjFrDrayEx-ReALKIwg

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